Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Vhodné dřevo na uzení je suché a tvrdé, nejlépe z buku, ovocných stromů, akátu, atd. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí. Do skleniček od dětské výživy (nebo skleniček podobné velikosti) nalijeme trochu oleje a vložíme obrané maso z ryb.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
Líbí se: 837 lidem
Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril recept
Původně jsme udili na 30°C 6 hodin, pauza přes noc a znovu 6 hodin uzení. Časem jsme se dobrali k uzení do 45°C 6 hodin a stačí to. Dále jsem vyrobil vyvíječ studeného kouře (tzv.
Podobné recepty jako Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril
- Líbí se: 1165 lidem
Domácí sekaná
700 g mletého masa 1 cibule nakrájená nadrobno 2 lžíce nasekané petrželky 1 lžička mleté uzené chipotle papričky 2 lžíce másla 1/2 hrnku mléka 2 vejce 2 hrnky nakrájeného staršího chleba mletá červená sladká paprika olej ... Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Podobné recepty jako Domácí sekaná
- Líbí se: 9 lidem
Plněné taštičky se slaninou
Pak na pomoučeném vále z těsta vyválíme placku a formičkou z něho vykrájíme větší kruhy. ... závitky z kančího masa zvěřina recepty.eu. ... smootie z banánu. bulky na hamburgr. grilování kuřecích stehen v alobalucheck.gif. uzení v hrnci. bambule.
Podobné recepty jako Plněné taštičky se slaninou
- Líbí se: 42 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Uzení hub recept
Nasbírané houby je nejlepší udit na drátěných sítech, s otvory 0,5 cm. Houby povařte ve slané vodě, sceďte, nechte okapat (do oschnutí) a můžete udit. Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak celé krásně zlaté.
Podobné recepty jako Uzení hub
- Líbí se: 467 lidem
Uzení rarášci recept
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme pivo, vejce a všechny suroviny kromě masa. Vznikne těstíčko, které dochutíme a nakonec vmícháme maso.
Podobné recepty jako Uzení rarášci
- Líbí se: 1250 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Tématické fráze: uzeni bučku gril lokomotiva diskuze uzený bůček doba uzení bůčku uzení masa v domácích udírnách domaci uzeny bucek domácí udírny a uzení recept na domácí uzený bůček uzený bůček recept uzeni v lokomotyve udíme buček lák na uzený bůček uzení masa diskuze grilování v lokomotivě hruška
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Domácí uzený sýr recept
Tématické fráze: uzení sýrů jak udit sýr domácí uzený sýr uzený sýr uzený sýr v punčoše uzení sýra jak vyudit sýr recept jak udit syr domácí uzený sýr recepty uzený domácí sýr uzeny syr recept domaci uzený sýr recept jak dlouho udit sýr recept na uzený sýr udíme sýr uzený sýr recepty recepty na uzen
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 528 lidem
Uzený podbradek (lalok) recept
Maso pokrájíme na přibližně stejně veliké kusy a uvaříme v hodně osolené vodě s pepřem, cibulí a česnekem. Maso je třeba uvařit téměř doměkka, nerozvařit. Každý kus masa pak obalíme v mleté pálivé paprice a vmasírujeme ji do něj (vhodné dělat třeba v tenkých gumových rukavicích).
Podobné recepty jako Uzený podbradek (lalok)
- Líbí se: 1228 lidem
Koření na uzené maso recept
Recept na směs koření, která se používá při vaření uzeného masa. Tato směs se dá snadno připravit doma. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Koření na uzené maso
- Líbí se: 24 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Domácí vepřové klobásy recept
Měšce z vepřového masa s klobásou . Vepřové na kari s brokolicí a klobásou . Kotlety plněné grilovací klobásou . Krkovička plněná vinou klobásou . ... na uzení, na pánev, na gril . Kapsy / závitky s klobásou a zelím . Závitky plněné směsí z vinné klobásy .
Podobné recepty jako Domácí vepřové klobásy
- Líbí se: 4 lidem
Svíčková od babičky recept
Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu.
Podobné recepty jako Svíčková od babičky
- Líbí se: 740 lidem
Domácí klobásy recept
Do umletého masa přidáme utřený česnek a vše asi 20 minut dobře vymícháme rukama. Směs na domácí klobásy plníme do vepřových střev a děláme krátké, asi 20 cm, klobásky. Udíme je bukovým dřevem a bukovými pilinami, studeným kouřem.
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 820 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do prátu. Potom vmícháme hrubě namleté maso. Vše dohromady důkladně promícháme. Masovou směs na domácí klobásy narazíme do střev a udíme 5 - 6 hodin na 70 °C.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Postup přípravy receptu. Uzené maso opláchneme, napícháme do něho hřebíčky, položíme do pekáčku a navrch posypeme cukrem. Pak nahrubo nakrájíme cibuli a spolu s neoloupaným česnekem obsypeme maso a zalijeme pivem, jen okolo, ne na maso.
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Uzené maso recept
Hotové uzené maso vyjmeme z obalu a nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky.Maso opékáme na oleji z obou stran.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 994 lidem
Domácí uzený sýr recept
Tématické fráze: uzený sýr v punčoše jak se udi syr recept na uzení tvrdého sýra uzení tvrdého sýra jaký sýr na uzení domácí uzení sýrů domácí uzený sýr recepty domaci uzeny syr udíme sýr punčocha na uzení sýra domácí uzený sýr recept uzeni syru v puncose jak se udí sýry syr vhodny na uzeni recept n
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 287 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Domácí klobásky recept
Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl (2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny. Po této době dám maso do velké nádoby, přidám česnek a ostatní koření podle chuti s tím, že papriky dávám minimálně.
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 57 lidem
Doma uzený sýr s paprikou recept
Tématické fráze: strevo na uzeny syr obal na uzený sýr střeva na sýr vyuzení sýra doma uzený sýr recept na doma uzený sýr vyuzení sýru strevo na uzeni syra salámová střeva střeva na uzený sýr jak udit sýr střeva na uzené sýry uzeny had obal na uzení sýrů střeva na uzení sýrů syr na vyuzeni domácí uz
Podobné recepty jako Doma uzený sýr s paprikou
- Líbí se: 384 lidem
Kuře podle uzenáře recept
Tématické fráze: nakládání kuřat na uzení nakládání kuřete na uzení jak udit kuře recepty na uzení kuřat uzení kuřete recepty pro uzenáře nakládání kuře na uzení nakladaní kuřat nakládání a uzení kuřat jak nakladat kure na uzeni nakládání a uzení kuřete jak vykostit kuře na rizky jak narezat spekace
Podobné recepty jako Kuře podle uzenáře
- Líbí se: 644 lidem
Segedín z naloženého bůčku
Pane Petře,nechtěl jsem a ani bych si nedovolil kritizovat váš recept.Opravdu mi šlo jen o to,zjistit důvod nakládání bůčku.Maso na uzení si nakládám také(mimochodem já ho nakládám nasucho a dávám 3 dkg soli na 1 kg masa),takže příště si z jednoho kousku určitě udělám segedín.
Podobné recepty jako Segedín z naloženého bůčku
- Líbí se: 831 lidem
Klobásky cigárového typu recept
Postup přípravy receptu. Kýtu a bůček pomeleme na šajbě číslo 8. Vložíme do vhodné nádoby a přidáme koření a rychlosůl a velice dobře propracujeme, až ze zhotovené koule míchaného masa se lepí na dlaň.
Podobné recepty jako Klobásky cigárového typu
- Líbí se: 1436 lidem
Nakládaný bůček Pantůček recept
Tématické fráze: nakladani masa na uzeni nakládání bůčku na uzení vařený bůček nakládání bůčku bůček nakládání masa na gril uzení bůčku recept recepty bůček bůček v alobalu buček vařený jak udit bůček udíme bůček recept na uzení bůčku uzení masa nakládání postup nakládání masa při uzení uzení ...
Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček
- Líbí se: 1089 lidem
Sele na rožni recept
Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli. Potom ho zabalíme do čistého ubrusu a uložíme do nádoby nebo vaničky. Takto připravené sele zalejeme zbytkem láku a převařenou vodou. Nádobu umístíme asi
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Klobásky recept
Maso nakrájíme na menší kostičky, za předpokladu, že jej pak už nemeleme, promícháme s kořením a uložíme od večera do rána někde do chladu....
Podobné recepty jako Klobásky
- Líbí se: 617 lidem
Pomazánka z uzeného masa recept
Nedávno jsem dělala na jednohubky totéž, ale s paprikášem, no, bylo to vynikající, takže tohle bude taky! ... pomazánka z uzeného pasta z uzeneho masa pasta z uzeného masa recept uzena pomazanka recepty z uzeného masa uzení masa uzené maso s vejci uzené maso recepty domácí pasta z uzeného masa pomaz
Podobné recepty jako Pomazánka z uzeného masa
- Líbí se: 954 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Plánuji ještě přidat nějaké další recepty na uzení, ale chce to podložit i nějakou fotkou. Bohužel jsem udírnu neroztopil skoro dva roky. Snad se to povede letos na vánoce, nebo na nový rok. ... myslíte že bych mohl smíchat 4 kg kozího masa (na prát) a 6 kg vepřového boku na mozaiku? Předem děkuji z
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 323 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
Dobrý den,nikdy se nedává do koření olej,vždy se míchá s vodou, asi deci ,podle množství,promíchá se a nechá se uležet v lednici asi 1 h, pak se znovu doleje voda a znovu promíchá, protože se voda s kořením v pije do masa, pak se promíchává cca po dvou h muže se ještě přidat voda, nechá se uležet a
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Řeznická sekaná
Pokud chcete, aby sekaná na řezu byla červená, přidáme sanitr nebo pragandu (používá se při nakládání masa na uzení). Nakonec vypracujeme šišku, uhladíme rukou namočenou ve vodě a dáme péct do zlatova.
Podobné recepty jako Řeznická sekaná
- Líbí se: 247 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Za 3 dny pomeleme na jemné desce (prát) 2 kg hovězího masa a 1 kg vepřového bůčku. Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do prátu.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 411 lidem
Uzená krkovička a la řízek recept
Já dávám slabší kousek masa, protože se nenaklepává. A máš pravdu, že na kvalitě záleží, protože jinak na tomto receptu se nedá nic pokazit Odpovědět
Podobné recepty jako Uzená krkovička a la řízek
- Líbí se: 759 lidem
Maminčiny uzené řízky recept
Uzenou rolku si nakrájíme na tenké plátky (cca do 5 mm), na každý plátek položíme nakrájený eidam, plátek rolky s eidamem přepůlíme a půlky spojíme párátky. Z vejce, mléka a mouky si uděláme řidší těstíčko, ve kterém kousky namočíme a obalíme ve strouhance.
Podobné recepty jako Maminčiny uzené řízky
- Líbí se: 932 lidem