Pesto recept
Redakce
Sdílejte obsah s přáteli
30 min
8 porcíPesto může být bazalkové, nebo použijeme některou z ostatních bylinek. Hodí se hlavně na jakékoliv těstoviny.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 0,5 hrnku olivového oleje
- 1/4 hrnku nasekaných oříšků (mandle, piniové, vlašské)
- 2 stroužky česneku
- 4 hrnky nasekaných bylinek (pažitka, petržel, koriandr, bazalka)
- 1/2 hrnku strouhaného slaného sýra(Grana Padano, parmazán)
- sůl
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička mletého černého pepře
Způsob přípravy
Pesto může být bazalkové, nebo použijeme některou z ostatních bylinek. Hodí se hlavně na jakékoliv těstoviny. Nejprve rozmixujeme bylinky s česnekem a ořechy, přidáme citronovou šťávu, pepř a sůl.
Připravíme ze všeho hladkou kaši. Do ní přilijeme olej a nakonec vmícháme nadrobno nastrouhaný sýr. Hotové pesto plníme do uzavíratelných skleniček a uchováváme v ledničce.
