Listové těsto necháme na pečícím papíru a přeneseme na plech. Propícháme vidličkou.
Velké kostky lučiny necháme rozpustit, přidáme mléko na zředění, asi lžičku olivového oleje a prolisované stroužky česneku se lžičkou koření. Lučinovou omáčku necháme trochu vychladnout.
Mozzarellu slijeme, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Žampiony slijeme.
Na listové těsto rozetřeme lučinu, poklademe rajčátky, žampiony a mozzarellou. Podle chuti posypeme kořením.
Domácí pizzu se žampiony dáme zapéct do silně vyhřáté trouby. Pečeme asi třicet minut, až jsou okraje zlatavé a střed pizzy zapečený.
Domácí pizzu se žampiony podáváme teplou i studenou jako večeři, chuťovku apod.