Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
Papriku zbavíme jádřinců a nakrájíme na krátké proužky. Cibuli oloupeme, rozřízneme na dvě půlky a ty nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme horkou vodou, sloupneme a rozkrájíme na kostičky.
Kuřecí prsa opláchneme, nakrájíme na malé kousky a obalíme ve škrobové moučce. Zprudka je osmažíme na oleji dozlatova, osolíme, přisypeme koření Gyros, opepříme.
Na jiné pánvi si rozpálíme trochu oleje, osmažíme cibuli dokud nezesklovatí, přidáme papriku a rajčata, a ještě chvíli společně smažíme. Ochutíme solí a pepřem. Pak zeleninu promícháme s usmaženým kuřecím masem a uvařenou rýží.
Pitu ohřejeme v mikrovlnné troubě a nařízneme ji tak, aby vznikla kapsa. Kapsu naplníme připravenou směsí z masa, zeleniny a rýže.
Pitu podle naší Lucky můžeme ozdobit ještě plátkem sýra, kečupem a čerstvou zeleninou. Naplněný arabský chléb je vhodnější jíst příborem.