Celozrnné těstoviny s hříbky uvaříme podle návodu na obalu. Hrubé nudle stačí vařit 5 - 7 minut, dokud nejsou al dente. Těstoviny vaříme ve vodě osolené a doplněné lžící oleje. Pak je scedíme a necháme okapat.
Během času, kdy se těstoviny vaří, nastrouháme na jemném struhadle sýr.
Ještě teplé těstoviny promícháme s majonézou, sýrem a dochutíme bylinkovou solí nebo třeba jen čerstvou nasekanou bazalkou.
Sýrový těstovinový salát podáváme ještě teplý jako hlavní chod.