Vepřové maso a vnitřnosti očistíme a uvaříme doměkka. Uvařené maso nakrájíme na menší kostky, nožičky uvaříme zvlášť a kůži rozemeleme v mlýnku na maso. Pak přidáme i se sosem do směsi, dochutíme a ještě teplé přidáváme do pytlíků z jedné strany zavázaných, potom zavážeme i z druhé strany. Tak máme tlačenku v obalech dobře uzavřenou.
Domácí vepřovou tlačenku necháme v chladu a postupně ji obracíme, aby maso nebylo jen na jedné straně vychladlé. Asi tak za hodinu v lednici můžeme už tlačenku začít krájet.
Vepřovou domácí tlačenku podáváme s cibulí a lžící octa.