Jablka oloupeme, nastrouháme a podle kyselosti jablek osladíme a přidáme mletou skořici.
Vypracujeme si drobenku. V míse smícháme cukr, vejce, změklé máslo, prášek do pečiva a polohrubou mouku. Vypracujeme drobivé těsto, půlku vsypeme do vymazané a vysypané koláčové formy.
Dále si smícháme suroviny na tvarohovou náplň a nalijeme ho na drobenku na plechu. Posypeme nastrouhanými jablky a posypeme druhou půlkou drobenky. Povrch koláče uhladíme.
Vláčný drobenkový jablkový koláč pečeme v předehřáté troubě na 170 °C cca 30 minut, dokud není na povrchu mírně zlatavý.
Vláčný drobenkový jablkový koláč krájíme na porce a podáváme ke kávě i čaji jako sladké pohoštění.