Cibulová marmeláda

Name: Cibulová marmeláda
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Máslo 1 plž; Olej olivový 2 plž; Červené víno 350 ml; Vinný ocet 4 plž; Cukr třtinový 4 plž; Česnek 3 strouž.; Cibule červená 1 kg; Sůl; Pepř; Tymián sušený

Náročné

46-60 minut

4/5

Francouzská

Pesto, dipy, pomazánky

Ingredience8 porcí

8 porcí

Máslo 1 plž
Olej olivový 2 plž
Červené víno 350 ml
Vinný ocet 4 plž
Cukr třtinový 4 plž
Česnek 3 strouž.
Cibule červená 1 kg
Sůl
Pepř
Tymián sušený

Máslo 1 plž
Olej olivový 2 plž
Červené víno 350 ml
Vinný ocet 4 plž
Cukr třtinový 4 plž
Česnek 3 strouž.
Cibule červená 1 kg
Sůl
Pepř
Tymián sušený

Příprava

V hrnci zpěňte máslo s olivovým olejem a na nejmenším ohni na nich restujte cibuli s česnekem.

Po deseti minutách přidejte cukr, tymián a polovinu octa, promíchejte a na malém plamínku nechte nezakryté dusit asi deset minut, často promíchávejte.

Pak osolte, opepřete, dochuťte octem, duste ještě deset minut.

Nakonec přilijte i víno a nechte dusit, aby se odpařila všechna tekutina a vznikla hustá marmeláda.

V hrnci zpěňte máslo s olivovým olejem a na nejmenším ohni na nich restujte cibuli s česnekem.

Po deseti minutách přidejte cukr, tymián a polovinu octa, promíchejte a na malém plamínku nechte nezakryté dusit asi deset minut, často promíchávejte.

Pak osolte, opepřete, dochuťte octem, duste ještě deset minut.

Nakonec přilijte i víno a nechte dusit, aby se odpařila všechna tekutina a vznikla hustá marmeláda.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

TIP
Marmeláda je skvělá s kozím sýrem, paštikou nebo na pizzu. V ledničce vám vydrží nejméně měsíc.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout