5.9K čtenářů
Kapustový mozeček s uzeným masem
50 m
Kuchař Berda
Kapustový mozeček s uzeným masem
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky a orestujeme na rozpáleném oleji.
- Pak přidáme očištěnou a na nudličky nakrájenou kapustu, sůl, kmín, pepř, podlijeme vodou, přidáme masox a dusíme doměkka.
- Pak přidáme strouhanku, promícháme, zalijeme rozšlehanými vejci a za stálého míchání je necháme ztuhnout.
- Potom nakrájíme uzené maso na kostičky, přidáme ho také a necháme prohřát.
- Kapustu můžeme také dochutit česnekem.
- Podáváme s opékanými bramborami nebo bramborovým knedlíkem.
- 1 kapusta (střední)
- olej
- 1 - 2 cibule
- sůl
- kmín (drcený)
- mletý pepř
- kostka bujón (masox)
- 100 g strouhanka
- 4 ks vejce
- 100 g uzené maso
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Kapustový mozeček
Slaninu narežeme na kocky a spolu s narezanou cibuľou orestujeme. Pridáme narezané špekáčiky a krátko
Kapustové závitky s mletým masem
Kapustové listy omyjeme pod tekoucí vodou, poté je Do mísy vložíme maso, osolíme, opepříme a okmínujeme
Levné kapustové karbanátky s masem
Vařené maso umeleme, kapustu také. Maso s kapustou smícháme, přidáme housku, vejce, česnek
Kapustové šátečky s mletým masem
Z kapustových listů odřízneme košťál a spaříme vroucí Mezitím si smícháme maso se všemi surovinami.
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Hrachovka s uzeným masem
Vše krátce povaříme a podáváme s plátkem opečeného uzeného masa.
Hrachovka s uzeným masem
Vše krátce povaříme a podáváme uzeným masem. Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky a na pánvi
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Populární
- Pečené uzené pikantní
- Strapačky s kysaným zelím a uzeným
- Uzené maso s povidlovou omáčkou
- Skvělé smetanové šunkofleky se sýrem
- Uzené maso na grilu
- Domácí uzené s bramborovou kaší
- Brambory zapečené s uzeným
- Šumavský řízek
- Pečený uzený bůček
- Karlovarský knedlík s uzeným masem
- Pečená uzená krkovička
- Moravské uzené se zelím a bramboráčky