Prémiový obsah
★★★
5.6K čtenářů
Uzené maso v listovém těstě s česnekem
1 h 50 m
Kuchař Berda
Uzené maso v listovém těstě s česnekem
- Uzené maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou.
- Okořeníme černým a zeleným pepřem a novým kořením, přidáme bobkový list, stroužky česneku a uvaříme doměkka.
- Listové těsto na pomoučeném vale rozválíme.
- Vychladlé maso posypeme kousky másla a obalíme listovým těstem.
- Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v dobře vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 - 30 minut.
- 1 kg uzená krkovice (nebo kotlety)
- 4 stroužek česnek
- 6 kuličky zeleného pepř
- 6 kuličky černý pepř
- 2 zrnko nové koření
- 1 bobkový list
- 1 lžíce máslo
- 1 balení listové těsto
- 1 vejce
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Uzené maso v listovém těstě
Uzenou pečeni uvaříme s cibulí, česnekem a bobkovým maso a zabalíme tak, aby nevytekla šťáva.
Uzené kotlety v listovém těstě
Okraje těsta potřeme trochou bílku. Těstem maso obalíme a obal přitiskneme.
Rolka z listového těsta s medvědím česnekem
Listové těsto vyválíme na obdélníkový plát a potřeme směsí z medvědího česneku, kterou vytvoříme rozmixováním
Duchové z listového těsta
Listové tětso vyválíme a vykrájíme pomocí formičky.
Pudinkáče z listového těsta
Vyvalíme těsto, polovinu potřeme krémem, naskládáme
Domácí listové těsto
Třetinu mouky s margarínem vypracujeme na těsto, z Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát.
Paštika v listovém těstě
Játra a všechno maso i slaninu nakrájíme a několikrát společně pomeleme mlýnkem na maso.
