Prémiový obsah
★★★
28.2K čtenářů
Čertovské vepřové placičky
55 m
Kuchař Berda
Čertovské vepřové placičky
- Maso omyjeme, lehce osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na nudličky.
- K masu přidáme vejce, maizenu, nakrájený pórek, sójovou omáčku, sůl, pepř a pálivou papriku.
- Vše dobře promícháme a dáme asi na dvě hodiny odležet do lednice.
- Až se směs odleží, v pánvi rozpálíme olej, ze směsi vytvoříme placičky, které po obou stranách osmažíme, celkem asi 25 - 30 minut, na mírném plameni.
- Jako přílohu podáváme například krokety nebo hranolky.
- 750 g vepřové maso
- 3 vejce
- 3 lžíce maizena (kukuřičný škrob)
- 1 pórek
- 3 lžíce sójová omáčka
- 1 lžička sůl
- 1 lžička pepř
- špetka mletý mletá paprika (pálivá)
- olej (na smažení)
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Čertovské vepřové na jablíčkách
Kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké menší plátky. Na pánvi na rozpáleném oleji je orestujeme dozlatova
Čertovský bůček na víně
Plátky masa ochutíme solí, pepřem, kmínem. Dáme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme
Čertovská kýta na žampionech
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji. Poté do výpeku dáme cibuli
Babiččiny placičky
V míse smícháme najemno nakrájenou cibuli, olej, omáčku, sůl, pepř, vejce a podravku. Přidáme na plátky
Müsli placičky
Máslo, med a vanilkový cukr rozpustěte dohromady. Přidejte cereálie a směs plníme do spodních částí muffinových
Celozrnné placičky
Placičky na ní opečeme z obou stran. Pro zdravější variantu můžeme upéct placičky v troubě
Kukuřičné placičky
olej, klademe hromádky těsta, ze kterých rozetřeme placičky
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřová kýta na paprice
- Pečené vepřové koleno
Komentáře
PavelZdravím, chtěl jsem se zeptat co to jsou ty MAIZENY, které uvádite v tomto receptu.
DěkujuReakce
- Patrik Kőlbl @kuchar-patrik
Doplnili jsme informaci, že maizena je kukuřičný škrob. Slouží k zahušťování polévek a omáček. Ve své podstatě jde o pojivo, které podrží placičky pohromadě. Může tedy být nahrazeno hraškou apod.
