Prémiový obsah ★★★ 8.8K čtenářů Přidat komentář

Vepřové medailónky s rokfórovou omáčkou

1 h 40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřové medailónky s rokfórovou omáčkou

  1. Vepřovou panenku nakrájíme na medailónky a okořeníme, játra nakrájíme na kostky a obalíme je ve slanině.
  2. Obě masa napichujeme střídavě na špíz.
  3. Opečeme a před koncem zastříkneme bílým vínem.
  4. Ze sýra, smetany a šalotky připravíme omáčku.
  5. Z vařených brambor, rajčat, pórku a mozzarelly uděláme sendviče, které zapečeme a podáváme jako přílohu.
  • 400 g vepřová panenka
  • 150 g vepřová játra
  • pórek
  • 50 ml bílé víno
  • 150 g anglická slanina
  • 150 g rokfóru
  • 150 ml smetana
  • cibule (šalotka)
  • pepř (červený, v nálevu)
  • 400 g brambory (vařené)
  • 200 g rajčata
  • 200 g mozzarely
  • sůl
  • pepř (celý, barevný)
  • rozmarýn
  • olivový olej

Jemný tvaroh

Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.

Špízy s rokfórovou omáčkou
58
Redakce Recepty.eu

Špízy s rokfórovou omáčkou

Olej smícháme s pepřem, maso nakrájíme na kostky a dáme do marinády na pár hodin odležet, poté dáme na

Vepřové medailonky s rokfórovou omáčkou
121
1
Recepty.cz
★★★

Vepřové medailonky s rokfórovou omáčkou

nastrouhaný rokfór, mírně necháme rozpustit.Vepřové medailonky přelejeme omáčkou a podáváme.

Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
2.1K
78
anet.ruzicka
★★★

Vepřové medailonky ve smetanové omáčce

Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Medailonky podáváme s omáčkou, domácíma hranolkama

Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou
11.8K
kucharkalibuska
★★★★★

Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou

Medailónky dáme na horké talíře, přelijeme horkou o

Vepřové medailonky v sýrové omáčce
10.6K
Kuchař Berda
★★★★

Vepřové medailonky v sýrové omáčce

Na sýrovou omáčku ušleháme mléko se žloutky, přidáme Nakonec sýrovou omáčku ochutíme citronovou šťávou,

Vepřové medailonky v omáčce z modrého sýra
2.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Vepřové medailonky v omáčce z modrého sýra

máslo, přidáme trochu oleje a z obou stran osmažíme medailonky

Medailonky s omáčkou barbecue
844
Redakce Recepty.eu

Medailonky s omáčkou barbecue

V pánvi na oleji smažíme medailonky asi 5 minut. V misce smícháme pomerančový džus, med, sójovou omáčku

Jelení medailonky na šípkové omáčce
25.1K
Kuchař Berda

Jelení medailonky na šípkové omáčce

upečeme na pánvi, pak podusíme zvlášť, vložíme do omáčky

Masové medailonky s pepřovou omáčkou
1.9K
nikolka

Masové medailonky s pepřovou omáčkou

Vaříme tak dlouho než nám vznikne omáčka.

Telecí medailónky se sýrovou omáčkou
14.6K
Kuchař Berda
★★★

Telecí medailónky se sýrovou omáčkou

Medailónky dáme na horké talíře, přelijeme horkou o

Vepřové medailonky s jablky
5.6K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové medailonky s jablky

Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky Medailonky dáme do jablkové omáčky.

Zapečené vepřové medailonky
15.6K
Kuchař Berda
★★★★

Zapečené vepřové medailonky

Panenku nakrájíme příčně na plátky, mírně je naklepeme, osolíme a opepříme. Pak plátky vložíme do rozehřátého