Prémiový obsah
★★★
5.2K čtenářů
Květákové smaženky
45 m
Redakce Recepty.eu
Květákové smaženky
- Očištěný květák povaříme, poloměkký scedíme a nadrobno usekáme.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zašleháme žloutky, sůl a mouku. Nakonec vmícháme květák.
- Lžíci odkrajujeme kousky, trochu zploštíme a vkládáme do rozehřátého oleje. Osmažíme dozlatova.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo hranolkami.
- 600 g květák
- 3 vejce
- 3 lžíce mouka (polohrubá)
- sůl
- olej (na smažení)
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Květákové smaženky
Květák uvaříme do měkka, z mouky, žloutků a mléka uděláme vláčné těstíčko (jako na palačinky), do těsta
Banánové smaženky
Banány zbavíme slupky. Neměli by být úplně zralé. Nakrájíme je na čtvrtky. Z citronů vymačkáme šťávu
Pohankové smaženky
Nejdříve připravíme pohankovou kaši, tu trošku schladíme. Vmícháme do ní rozšlehaná vejce. Připravíme
Tvarůžkové smaženky
Na vále nastrouháme olomoucké tvarůžky na hrubším struhadle, brambory na jemném. Přidáme měkký tvaroh
Kapustové smaženky
Kapustu očistíme, uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka, scedíme, vymačkáme a nasekáme na nudličky
Cuketové smaženky
Cuketu oloupeme a omyjeme. Nakrájíme na asi 0,5 cm silná kolečka. Na mělký talíř si dáme rozšlehané vejce
Kuřecí smaženky
Kuřecí prsíčka naklepeme do tenka, poté je nakrájíme na tenké nudličky, dáme do větší mísy. Přidáme oloupanou
Lančmítové smaženky
Mezi dva plátky toastového chleba vložíme kolečko lančmítu, překrojíme na poloviny, můžeme spíchnout
Sýrové smaženky
Sýr nastrouháme, rozmícháme ho s vejci a mlékem, osolíme a posypeme mletou paprikou. Touto směsí potřeme
Pivní smaženky
Na pánvi opečeme chleba a topinky potřeme česnekem. Do ohřátého piva vmícháme nastrouhaný sýr, mouku,
Populární
- Fermentovaná zelenina
- Kapustové zelí
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Zapečená brokolice
- Dušená kapusta podle babičky
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Kapusta zadělávaná s česnekem
- Vynikající dušená mrkev
- Dušená mrkev na smetaně
- Francouzské batáty s lilkem
- Zeleninové placičky pro děti