Smažené zelné placičky
- Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Přidáme scezené a nadrobno nakrájené zelí, na drobné kostičky nakrájený salám, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř a mouku.
- Promícháme a zpracujeme tužší těsto, které rozválíme na pomoučeném vále.
- Pomocí skleničky nebo formičky vykrájíme kolečka, která smažíme v rozpáleném tuku nebo oleji z obou stran dozlatova.
- 6 brambory (velké) uvařených ve slupce
- 300 g zelí (kysané)
- 150 g měkkého salámu
- 1 vejce
- 4 stroužek česnek
- 1 lžička sůl
- mletý pepř
- 8 lžíce mouka (polohrubá)
- olej (nebo máslo, na smažení)
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Smažené zelné noky
Z kysaného zelí dobře vymačkáme šťávu, dále ho můžeme ještě více pokrájet na drobno. Smícháme s ostaními
Smažené dýňové placičky
Ze směsi vytvoříme malé placičky a smažíme je na rozpáleném Hotové placičky necháme okapat na papírové utěrce.
Smažené cuketové placičky
V pánvi na smažení rozehřejeme olej. Na středně velkou placičku vezmeme 1 lžíci těsta.
Smažené placičky se žampionovým přelivem
Na olej hodíme trošku zázvoru a z těsta tvoříme placičky smetany, poté plátky žampionů a dle chuti sůl, hotové placičky
Zelné placičky
Zelné placičky podáváme samotné nebo s bramborovou Placičky můžeme podávat teplé i studené.
Zelné noky
Zelí uvaříme doměkka a nasekáme, brambory nastrouháme najemno a spojíme s ostatními surovinami na těsto
Zelné nudle
Do mouky přidáme sůl, vodu a vypracujeme těsto, které necháme asi 15 minut stát. Potom ho vyválíme, nakrájíme
Zelné šlíšky
Zelí nastrouháme, osolíme a rukama z něj vymačkáme šťávu. Poté přidáme mouku a mícháme. Vznikne nám husté
Zelný pudink
Hlávkové zelí očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zesklovatíme
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Kapustové zelí
- Zadělávané kedlubny
- Karotkový pilaf
- Fermentovaná zelenina
- Závin s brokolicí a sýrem
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Babiččiny kapustové karbanátky
- Sekaná z červené čočky