Prémiový obsah
★★★
5.7K čtenářů
Zajíc na houbách
1 h
Kuchař Berda
Zajíc na houbách
- Cibuli nakrájíme nadrobno, promícháme s olejem a vaříme několik minut.
- Přidáme na porce nakrájeného zajíce, osolíme, okořeníme, posypeme mletou červenou paprikou, promícháme a vaříme při plném výkonu 10 minut.
- Potom podlijeme vodou a vaříme při menším výkonu asi 15 minut.
- Nakonec přidáme nakrájené houby a ještě asi 15 minut povaříme.
- Podáváme s knedlíkem a zelím.
- 1 ks zajíc
- olej
- 2 ks cibule
- mletá paprika
- kmín
- sůl
- pepř (mletý)
- 400 g houby
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Zajíc na kyselo
Čisté zaječí maso nakrájíme a dáme vařit do vody s bobkovým listem. Nejdříve přidáme očištěné, nakrájené
Zajíc nadivoko
Odleželé zaječí maso prošpikujeme proužky uzené slaniny. V tlakovém hrnci na sádle zapěníme nakrájenou
Zajíc na smetaně
Poté zajíce vytáhneme, odblaníme a prošpikujeme uzenou nakrájenou cibuli, opražíme, podlijeme vodou, přidáme zajíce
Zajíc v mrkvi
Maso si na dva dny naložíme do kyselého mléka. Na másle orestujeme cibuli, přidáme mrkev nahrubo, bobkový
Pečený zajíc na rožni
Celého zajíce potřeme olejem a grilujeme. Během grilování potíráme zajíce teplým olejem.
Pečený zajíc na cibuli
Zajíce důkladně očistíme, odblaníme a naporcujeme. přidáme dvě nakrájené cibule, na ně položíme porce zajíce
Zajíc s rozinkami na víně
Odleželého zajíce odblaníme, nakrájíme na menší kousky Pak kousky zajíce vyjmeme z vody, osušíme a vložíme
Velikonoční snídaně - lívancový zajíc
Do misky dáme mouku a smícháme ji s kypřícím práškem metličkou. Máslo rozehřejeme v mikrovlnce. Do kuchyňského
Zajíc straciatella
Vajíčka, cukr, olej, a vanilkový prášek ušleháme ve šlehači do pěny. Přidáme kůru z pomeranče, mouku