Prémiový obsah
★★★
10.9K čtenářů
Bramborový tatarák
40 m
Kuchař Berda
Bramborový tatarák
- Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
- Vychladlé brambory oloupeme a velmi jemně nastrouháme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, hořčici, kečup, sójovou omáčku, worcestrovou omáčku, olej, prolisovaný nebo utřený česnek, sůl a pepř.
- Vše dobře utřeme na pomazánku, kterou potíráme topinky nebo tousty a sypeme nasekanou zelenou cibulkou.
- 500 g brambory
- sůl
- 1 cibule
- 1 lžíce hořčice (plnotučná)
- 3 lžíce kečup
- mletý pepř
- lžíce sójová omáčka
- lžička worcestrové omáčky
- lžíce olej
- 4 stroužek česnek
- svazek zelené naťové cibulky
- opečené toasty
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Falešný bramborový tatarák
Nejdříve uvaříme brambory ve slupce a necháme je vychladnout. Následně je oloupeme a nastrouháme na struhadle
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Silvestrovský tatarák
Hovězí maso na tatarák pomeleme velice najemno v mlýnku Tatarák podáváme na talířích jako bochánek s důlkem
Klasický tatarák
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hovězí svíčkovou třikrát pomeleme v mlýnku na maso. Pomleté maso
Mega tatarák
Maso naškrábeme špičkou nože najemno, nebo nameleme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme nebo
Lososový tatarák
Lososa naškrabeme a smícháme s cibulkou, koprem, lžičkou hořčice a vejcem. Směs dle chuti osolíme, opepříme
Tuňákový tatarák
Tuňáka nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Jemný tatarák
Maso naškrábeme a smícháme se solí a pepřem. Zakápneme olivovým olejem a dáme na talíř. Ozdobíme pár
Tatarák z kapra
Kapra nožem naškrábeme nebo nakrájíme na miniaturní kostečky. Přidáme sůl, pepř, kmín, žloutek a nadrobno
Populární
- Bylinkové brambory z pánve
- Francouzské brambory se smetanou a čedarem
- Bramborový guláš s mletým masem
- Křupavé bramboráky
- Bramborák na plech
- Bramboráky plněné masovou směsí
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Francouzské brambory
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Bramborák plněný masovou směsí