14.4K čtenářů
Bramborové škubánky s mákem
1 h 5 m
Redakce Recepty.eu
Bramborové škubánky s mákem
- Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v lehce osolené vodě téměř doměkka.
- Vodu slijeme a odložíme ji stranou. Brambory rozmačkáme a obrácenou vařečkou do nich uděláme několik otvorů až ke dnu hrnce.
- Nasypeme do nich stejnoměrně mouku a vše zalijeme asi polovinou slité horké vody, ve které se brambory vařily.
- Potom zakryjeme pokličkou a na velmi mírném ohni necháme asi 15 minut prohřívat. Přebytečnou vodu slijeme a z hmoty vytvoříme hladké těsto.
- Lžící namočenou v horkém sádle tvoříme škubánky a klademe je na talíř. Nakonec je přelijeme rozpuštěným máslem nebo sádlem a posypeme mákem smíchaným s moučkovým cukrem.
- 800 g brambory
- 120 g mouka (hladká)
- sůl
- 150 g máslo
- 50 g mletý mák
- 50 g cukr (moučkový)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Krkonošské škubánky s mákem
Lžící tvarujeme škubánky a smažíme na másle dozlatova Hotové škubánky posypeme mletým mákem a cukrem.
Škubánky s mákem na sádle
Na pánvi si rozehřejeme sádlo a z bramborového těsta V míse promícháme mák s moučkovým cukrem a hotové škubánky
Škubánky
20 minutách, až bude mouka propařená, rozšťoucháme bramborovou Škubánky tvarujeme lžící namočenou v oleji.
Bramborová buchta s mákem
náplní (náplň: do vařícího mléka nasypeme jemně umletý mák
Škubánky s mákem
kaše vykrajujeme škubánky. Na talíři je posypeme mletým mákem (nastrouhaným tvarohem
Populární
- Křupavé bramboráky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Žampionová bramboračka
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Bramboráky plněné masovou směsí
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Bramborák plněný masovou směsí
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Dietní bramboráky
- Smažené bramborové placky
- Bramborové těsto