Hruškový dort se skořicí
- Oddělíme žloutky od bílků, k bílkům přidáme 4 lžíce teplé vody a ušleháme sníh.
- Přidáme vanilkový cukr a cukr krupici a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Potom přidáme žloutky, ořechy, mouku prosátou s kypřícím práškem a kakaem a vypracujeme těsto.
- Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C.
- Z upečeného korpusu odkrojíme plát vysoký asi 0,5 cm a rozdrobíme do misky.
- Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, podusíme v oslazené vodě a scedíme je.
- Smetanu ušleháme a smícháme s cukrem a zakysanou smetanou.
- Asi třetinu šlehačkové směsi rozetřeme na dort.
- Okapané hrušky nakrájíme na plátky a poklademe na šlehačkovou vrstvu.
- Ořechy smícháme a rozdrobeným těstem, zbylou šlehačkou a rozetřeme na hrušky.
- Dort zlehka posypeme skořicí smíchanou s cukrem a dáme vychladit.
Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce teplé voda
- balíček vanilkový cukr
- 200 g cukr (krupice)
- 60 g ořechy (mleté)
- 110 g mouka (hrubá)
- 1 kypřicí prášek
- 30 g kakao
Náplň:
- 600 g hrušek
- 3 lžíce cukr
- 250 ml smetana (ke šlehání)
- 200 g smetana (zakysaná)
- 40 g ořechy (mleté)
Na posypání:
- lžíce cukr (moučkový)
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1/2 lžička skořice
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Hruškový sirup se skořicí
Hrušky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky a dáme do vody. Povaříme se skořicovým cukrem do měkka
Petrův hruškový dort
Zahřejeme hruškovou šťávu (cca 200 ml) a rozpustíme cukrem, dvě třetiny šlehačky rozetřeme na vychlazený dort
Čokoládovo - hruškový dort
Předehřejte troubu na 175°C horní a dolní teplo. Formu vymažeme máslem. 6 vaječných bílků vyšleháme s
Jablečno - hrušková kaše se švestkami se skořicí
ovoce na malé kousky vložíme do rendlíku, přidáme skořici
Zavařená hrušková pěna se skořicí a zázvorem
Vložíme do hrnce, přidáme skořici, zázvor a cukr. hrušky
Smetanový dort s jablky a skořicí
Přidáme skořici, máslo a sirup. V míse si smícháme tvaroh, špetku skořice, cukry a
Hruškový dort se skořicí
Korpus : Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne zašľaháme vodu. Vmiešame orechy a
Mrkvový dort se smetanovým krémem a skořicí
vychladnout a poté potřeme krémem a ozdobíme mletou skořicí
Šneci se skořicí
Plát listového těsta potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a posypeme důkladně propláchnutými
Hruškový koláč se skořicí
Postup cukr, vejce a sůl vyšleháme do pěny. Mouku s práškem do pečiva opatrně vmícháme a nakonec přidáme
Populární
- Pana cotta do skleničky
- Lotus skleničky
- Sladký tvaroh s ovocem pro děti
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Hrnková buchta s ovocem a zakysanou smetanou
- Lotus mini cheesecake
- Pravá italská panacota
- Ovocný piškot s želatinou
- Mascarpone skleničky s ovocem
- Dezert - Lotus čtverečky
- Kinder skleničky
- Tiramisu s nízkým obsahem laktózy