Prémiový obsah
★★★
5.1K čtenářů
Linecký dortík
55 m
Kuchař Berda
Linecký dortík
- Mouku, změklé máslo, cukry a vejce spojíme a umícháme v hladké těsto.
- Vzniklé těsto rozdělíme na dvě stejně velké části, překryjeme utěrkou a na pár minut dáme odležet do lednice.
- Připravíme si krém - do hrnce nalijeme mléko, postupně přidáme cukr a žloutky a za stálého míchání přisypeme mouku.
- Nepřestáváme míchat, pozvolna zahříváme a povaříme asi 2 - 3 minuty.
- Pak krém necháme lehce zchladnout.
- Kulatou koláčovou formu o průměru alespoň 30 cm vymažeme olejem, rozválíme první polovinu těšta a vložíme ji do formy.
- Prsty vytvoříme vyvýšené okraje, nalijeme zchladlý krém a ze zbylého těsta opět rozválíme placku, kterou opatrně rozložíme na krém a propícháme vidličkou.
- Dort vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut.
- Necháme vychladnout, pocukrujeme, potřeme tvarohem, ozdobíme ovocem,rozkrájíme a můžeme podávat.
Těsto:
- 500 g mouka (hladká)
- 200 g máslo
- 200 g cukr
- balení vanilkový cukr
- 2 vejce
Krém:
- 500 ml mléko
- 2 žloutky
- 40 g mouka (hladká)
- 170 g cukr
- 1 vanilkový cukr
- tvaroh
- cukr
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Citronové dortíky
naplníme do zdobícího sáčku se špičkou a naneseme na dortíky Nakonec dortíky ozdobíme dle fantazie.
Bounty dortíky
Dortíky vytáhneme z formiček a polijeme polevou, kolem Spodky dortíku ozdobíme kokosem a dáme je zatuhnout
Krtkův dortík
Příprava korpusu: Olej, cukr a žlouky utřeme do pěny. Přidáme lžíci rumu a ještě zamícháme. Mouku smísíme
Osvěžující dortík
Troubu si rozehřejeme na 180°C. Cukr, vejce a máslo vyšleháme do hladké pěny, přidáme jogurt, mouku s
Stracciatellové dortíky
Sušenky rozdrtíme pomocí válečku a poté smícháme s rozpuštěnou čokoládou ve vodní lázni s máslem. Z hmoty
Bueno dortík
Máslo si utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, přidáme mouku, prášek do pečiva
Kávové dortíky
Z másla, mouky, cukru a žloutků vypracujeme těsto: necháme odpočinout 2 hodiny v lednici. Těsto vyválíme
Populární
- Pana cotta do skleničky
- Lotus skleničky
- Sladký tvaroh s ovocem pro děti
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Pravá italská panacota
- Hrnková buchta s ovocem a zakysanou smetanou
- Lotus mini cheesecake
- Kinder skleničky
- Pistaciové tiramisu
- Ovocný piškot s želatinou
- Jahodové skleničky z mražených jahod
- Mascarpone skleničky s ovocem