Prémiový obsah
★★★
13.6K čtenářů
Kuřecí ragů
2 h
Kuchař Berda
Kuřecí ragů
- Do hrnce nalijeme vodu, vložíme kuře, přidáme zeleninu, cibuli, pepř, sůl a do měkka vaříme.
- Játra z kuřete opečeme na sádle.
- Poté si připravíme světlou jíšku, podlijeme vývarem z kuřete, přidáme citrónovou šťávu, sůl, pepř, upečená játra a maso z kuřete nakrájené na kostičky dobře zavaříme a zjemníme žloutky.
- Nakonec přidáme nasekané houby a uvařená a rozebraný květák.
Ragů:
- 1 kuře
- 30 g kořenová zelenina
- pepř
- sůl
- 40 g máslo
- 20 g sádlo
- 100 g žampióny
- 1 květák
- citrónová šťáva
- 2 žloutky
Jíška:
- 80 g máslo
- 80 g mouka
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Kuřecí ragú
Kuře s drůbky vložíme do studené osolené vody a s celým pepřem vaříme na mírném ohni. Zvlášť si uvaříme
Italské kuřeci ragů
Na větší pánvi rozhřejeme olej, přidáme cibuli, kostky masa a česnek. Restujeme asi 10 minut, dokud nezačne
Kuřecí ragú s chilli
Maso nakrájíme na kousky a restujeme s cibulí a zeleninou. Přidáme koření vodu a podusíme doměkka, poté
Kuřecí smetanové ragú na paprice
Omyté kuřecí maso nakrájíme na kousky a zprudka orestujeme podušenou kapií a společně přidáme do smetanového ragú
Ďábelské kuřecí ragú s olivami
Omyté maso nakrájíme na kousky, osolíme a zprudka orestujeme na pánvi na oleji. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Linguine s kuřecím ragú cuketami a šafránem
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a asi 4 minuty opékáme
Telecí ragu
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme
Zaječí ragú
Oloupeme cibuli, mrkev oškrábeme, omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Slaninu pokrájíme na proužky
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Kuřecí paprikáš se smetanou
- Kuřecí směs s cuketou lilkem a rýží
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Pečená krůtí horní stehna
- Kuřecí stehýnka s rýží
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou
- Kuřecí nudličky se zeleninou