Prémiový obsah
★★★
7K čtenářů
Chalupářské žampiónové kloboučky
1 h
Kuchař Berda
Chalupářské žampiónové kloboučky
- Omyjeme žampióny, nohy odřízneme a kloboučky opatrně vydlabeme a asi na deset minut je namočíme do mléka.
- Potom je vyjmeme, osušíme, lehce pokapeme citrónovou šťávou a prudce opečeme na rozpáleném tuku.
- Na rozpáleném tuku opečeme nakrájenou cibuli, přidáme hmotu vydlabanou z kloboučků a osmažíme.
- Směs osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku, šunku nakrájenou nadrobno a smícháme se lžící vývaru.
- Kloboučky naplníme hotovou směsí, posypeme strouhankou, zakapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v troubě do růžova.
- 12 žampióny
- 400 ml mléko
- 1 cibule
- 100 g šunka
- lžíce vývar (zeleninový)
- tuk (nebo máslo)
- citrónová šťávy
- strouhanka
- mletá paprika
- sůl
- mletý černý pepř
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Podobné recepty
Plněné žampionové kloboučky
Do mísy si nastrouháme tvrdý sýr a smícháme s 1 vejcem, měkkým sýrem a lžičkou strouhanky. Omyté žampiony
Plněné žampionové kloboučky
Ze žampiónů odstraníme nohy, očistíme, klobouky omyjeme a vydlabeme. Nohy nasekáme nadrobno, přidáme
Kokosové kloboučky
Pomocí polévkové lžíci tvarujeme vysoké kulaté kloboučky Do každého kloboučku uděláme důlek a naplníme malinovým
Zapékané žampionové kloboučky
Žampionové kloboučky potřeme z vnější strany máslem Žampionové kloboučky zapékáme asi 25 minut v troubě
Plněné žampionové kloboučky
Plněné žampionové kloboučky vložíme na pánev, ve které Plněné žampionové kloboučky podáváme s rýží nebo restovanými
Napoleonské bezlepkové kloboučky
Z uvedených surovin připravíme těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice. Z uvedených surovin vyšleháme
Plněné houbové kloboučky
Houby umyjeme, odřízneme nohu a hlavičky vydlabeme. Namočíme je do mléka asi na 10 minut, vytáhneme a
Chalupářské roštěnky
Maso několikrát nařízneme a stranách, aby se nám maso nekroutilo. Zlehka naklepeme, osolíme a obalíme
Chalupářské brambory
Brambory oloupeme a spolu s houbami nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na půl kolečka. Vše smícháme
Chalupářské špízy
Uzeninu, brambory, cibuli, papriku nakrájíme na menší kousky. Všechny nakrájené suroviny střídavě napichujeme
Chalupářský pekáček
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Všechnu zeleninu omyjeme, zbavíme nečistot a nakájíme na malé kousky
Chalupářská omeleta
Do vetší mísy rozklepneme vejce, rozšleháme,přidáme petrželku, nakrájenou uzeninu, opepříme a osolíme
Populární
- Omáčka s vepřovým masem
- Hlíva ústřičná na smetaně
- Dušené žampiony na cibulce
- Grilované medové žampiony
- Houbové taštičky won ton
- Smetanová krémová polévka z žampionů
- Praženica z hlívy ústřičné
- Guláš z hlívy ústřičné
- Kuřecí prsa na houbách se smetanovou omáčkou
- Smažený jelení jazyk - houba
- Žampiony plněné nivou a pestem
- Plněné portobello