Prémiový obsah
★★★
20.4K čtenářů
Pečený králík na víně
1 h
Kuchař Berda
Pečený králík na víně
- Zadní část králíka očistíme, odblaníme, omyjeme a proložíme nudličkami slaniny.
- Rozmícháme máslo se sardelovou pastou, mletým pepřem, natřeme jím králíka zvenku i zevnitř a osolíme.
- Dáme na pekáč, podlijeme červeným vínem, vodou a pečeme v troubě.
- Během pečení podléváme zbytkem vína.
- Upečeného králíka vyjmeme, nakrájíme na porce, šťávu zaprášíme moukou, podlijeme vlažnou vodou, přidáme kousek másla a necháme vařit.
- Potom přecedíme, krátce povaříme a vložíme králíka zpět.
- zadní králičí maso
- slanina (uzená)
- máslo
- sardelová pasta
- mletý pepř
- červené víno
- sůl
- mouka (hladká)
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Pečený králík na víně s kedlubnami
Každou porci králíka protkneme proužky uzené slaniny potřeme medem, okořeníme a v pekáči zalijeme bílým vínem
Pečený králík na víně s červeným zelím
nakrájenou cibuli, slaninu, kousek másla a přilijeme bílé víno Pečeného králíka podáváme s dušeným červeným zelím,
Králík na cibuli a víně
opepříme, ochutíme tymiánem, podlijeme masovým vývarem, vínem
Králík na bylinkách a víně
Podlijeme vínem a pečeme na 200°C asi 30 minut, potom Při pečení podléváme výpekem.
Králík na bílém víně
Králíka naporcujeme a okořeníme solí a pepřem. začne zlátnout přidáme nakrájenou cibuli a přilijeme víno
Králík na bílém víně
Králíka naporcujeme a okořeníme solí a pepřem. začne zlátnout přidáme nakrájenou cibuli a přilijeme víno
Velikonoční králík na víně a koření
Naporcovaného králíka osolte, opepřete a obalte v hladké Maso zalijte vínem, vývarem, přidejte rozmarýn a duste
Králík dušený na červeném víně
Králíka omyjeme a naporcujeme. V míse smícháme víno, ocet, a cukr.
Králík na bílém víně s knedlíčky
Příprava masa: Králíka opláchneme, naporcujeme, osolíme Maso podlijeme polovinou vína a upečeme doměkka.
Pečený divoký králík
Pak králíka obložíme několika plátky uzené slaniny Během pečení maso podle potřeby podléváme.
Pečený králík na smetaně
Králíka vložíme do pekáčku a potřeme teplou marinádou Pekáček přikryjeme alobalem a v průběhu pečení potíráme
Králík pečený na slanině
Do základu vložíme králíka, osolíme, mírně podlijeme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou.