Prémiový obsah
★★★
5.3K čtenářů
Pórkový koláč
1 h 40 m
Kuchař Berda
Pórkový koláč
- Troubu předehřejeme na 170 °C.
- Na rozehřátém másle krátce podusíme dobře omytý a na kolečka nakrájený pórek (asi 6 minut).
- V misce smícháme vejce, smetanu, sůl, pepř a špetku strouhaného muškátového oříšku.
- Koláčovou formu nebo malý plech vyložíme papírem na pečení, na něj položíme vyválené těsto s vyšším okrajem.
- Posypeme ho strouhaným sýrem, poklademe podušeným pórkem a nasekanými artyčoky a zalijeme vaječnou směsí.
- Pečeme 50 - 60 minut, až je střed koláče pevný.
- Necháme asi 10 minut odležet a pak porcujeme výseče a podáváme.
- 1 pórek
- 1 sklenice srdíček artyčoků
- 1 lžíce máslo
- 4 vejce
- 200 ml smetana (ke šlehání)
- mletý muškátový oříšek
- 100 g sýr (strouhaný)
- sůl
- mletý pepř
- 1 balení listové těsto
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Pórková polévka
Důkladně očistíme a omyjeme pórky a nakrájíme je na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky
Porkový quiche
Nejprve si připravíme těsto a to tak, že vše smícháme a rukou uhněteme do rovnoměrně propracovaného těsta
Pórkový krém
Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle osmažíme šalotku, přidáme pórek nakrájený na kolečka
Pórková pomazánka
Smícháme cottage s lučinou a vymícháme dohladka. Osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nasekaný pór. Podáváme
Pórkový nákyp
Filé osolíme, pokapeme citronem a dáme do vymazané zapékací mísy. Pórky nakrájíme na kolečka, vývar přivedeme
Pórkové válečky
Pórky očistíme, omyjeme, nakrájíme na válečky dlouhé asi 8 cm a povaříme je v osolené vodě téměř doměkka
Pórková polévka
Do tlakového hrnce dáme vodu a přivedeme ji k varu. Přisypeme nakrájené brambory a zeleninu, osolíme,
Pórkové placky
Pórek očistíme, omyjeme a bílou část pórku nakrájíme na kolečka. Dáme na sítko, spaříme horkou vodou
Pórkový salát
Pórek očistíme, opereme, nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a osolíme. Majonézu rozmícháme s citrónovou
Pórková omeleta
Pórky očistíme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle. Osolíme, přidáme drcený kmín, zalijeme rozšlehanými
Pórková pomazánka
Utřeme máslo s tvarohem, bílým jogurtem, hořčicí a rozetřeným česnekem, přidáme na drobno nasekaný pórek
Populární
- Trojbarevný tvarohový koláč
- Ovocný koláč na plech
- Ořechový linecký koláč
- Strouhaný koláč s mandlemi
- Jemný tvarohový koláč s jablky
- Koláč s jablečnou náplní
- Exotický nepečený ostružinový koláč
- Pizza quiche
- Švestkový koláč s marcipánem
- Vánoční marcipánový koláč s jablky
- Skvělý pórkový qiuche
- Zeleninový koláč