4.9K čtenářů Přidat komentář

Špenátové koláčky

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Špenátové koláčky

  1. Těsto připravíme smícháním tuku, polohrubé mouky, 1 vejce, cukru, mléka, rumu a soli.
  2. Řádně propracujeme a necháme odležet v chladu 30 minut.
  3. Mezitím si připravíme špenát.
  4. Z tuku, hladké mouky a jemně nakrájené cibule připravíme cibulovou jíšku, do které přidáme špenátový protlak, a krátce povaříme.
  5. Dochutíme solí a muškátovým květem.
  6. Vychlazené těsto rozválíme na plát o síle 3 mm.
  7. Vypichujeme kolečka o průměru 8 cm, naplníme špenátem a slepujeme vždy dvě kolečka k sobě, kraje řádně stiskneme a potřeme rozšlehaným vejcem.
  8. V troubě pečeme při 200 °C asi 15 minut.

Příprava náplně

  1. V kastrolku opečeme cibuli, přidáme špenát a podusíme.
  2. Dochutíme a přidáme tvaroh.
  • kostka tuk (např. Hera)
  • 350 g mouka (polohrubá)
  • 2 ks vejce
  • 70 g cukr (moučka)
  • mléko (dle potřeby)
  • 3 lžíce rum
  • sůl
  • tuk (na vymazání)
  • mouka (hladká na vysypání plechu)

Náplň:

  • 100 g protlak (špenátový)
  • vanička tvaroh
  • 1 ks cibule
  • muškátový květ
  • sůl
  • pepř

Vláčnější a jemnější drobenkový koláč

Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.

Špenátové koláčky
3.1K
Kuchař Berda

Špenátové koláčky

cibule připravíme cibulovou jíšku, do které přidáme špenátový

Koláčky
6K
adina.p
★★★

Koláčky

Mouku s cukrem, droždím, solí, vejci, kůrou, olejem a rozehřátým tukem na pečení zaděláme vlažným mlékem

Koláčky
316
ludmilakoutenska
★★★★

Koláčky

Uděláme kvásek. Na vál dáme mouku, změklý tuk a vejce. Přilijeme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme

Velikonoční koláčky
221
redakceTerka

Velikonoční koláčky

Vypracujeme hladké těsto a hned tvoříme malé koláčky

Koláčky s cizrnou
155
tetalenka

Koláčky s cizrnou

Okraje těsta zatáhneme a koláčky vyskládáme na plech

Skořicové koláčky
232
redakceTerka
★★★

Skořicové koláčky

Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, skořici a špetku soli. Vmícháme měkké máslo a mléko

Koláčky s blummami
73
redakceTerka

Koláčky s blummami

Do nakynutých koláčků uděláme důlek, naplníme částečně vychladlým pudinkem a na každý koláček poklademe nakrájené

Koláčky se zeleninou
3.1K
Kuchař Berda

Koláčky se zeleninou

Mouku prosijeme, promícháme se špetkou soli a rychle uhněteme do hladkého těsta s kousky studeného másla

Kokosové koláčky
7.4K
Kuchař Berda

Kokosové koláčky

Z hladké a hrubé mouky, másla, větší části kokosu (část necháme na posypání), vanilkového cukru a vajíčka

Čokoládové koláčky
9.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čokoládové koláčky

Pak poprášíme vál moukou, z těsta vytvoříme důlkové koláčky

Slané koláčky
7.3K
Kuchař Berda
★★★

Slané koláčky

Nastrouháme salám a sýr, dáme do mísy, přidáme celá vejce, osolíme a směs promícháme. Z listového těsta

Bramborové koláčky
7.4K
Kuchař Berda

Bramborové koláčky

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno do mísy, přidáme vejce, zasypeme moukou smíchanou se solí a nejprve