Francouzská rajčatová omáčka
- Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na másle.
- Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, dochutíme solí, pepřem a bylinkami a dusíme až omáčka zkoustne, tedy asi 15 - 20 minut.
- Potom omáčku rozmixujeme a ještě chvíli podusíme.
- 0,5 kg rajčata
- cibule
- máslo
- cukr
- pepř mletý
- sůl
- petrželová nať
- celerová nať
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Rajčatová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Francouzský rajčatový koláč a goudou
Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme na kousky nakrájené máslo, špetku soli a alespoň tři lžíce studené
Králík s rajčatovou omáčkou
dáme porce opečeného králíka, zalijeme výpekem a rajčatovým
Italská rajčatová omáčka
Rajčata spaříme vařící vodou a zchladíme, aby nám šly oloupat. Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky
Rajčatová omáčka s paprikami
Zeleninu prolisujeme, osolíme, osladíme a dusíme až omáčka Přimícháme rajčatovou směs, přivedeme k varu, přidáme
Rajčatová omáčka se šunkou
Rajčata spaříme vroucí vodou, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a rozmixujeme. Šunku a cibuli nakrájíme
Smetanová rajčatová omáčka
Cibuli a zeleninu nakrájíme na plátky, orestujeme na oleji, zaprášíme moukou a vyrobíme světlou jíšku
Kuličky v rajčatové omáčce
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou a ochutíme zbytkem surovin. Pokud je potřeba směs zahustit
Cannelloni s rajčatovou omáčkou
Cannelloni naplníme pomocí cukrářského sáčku rajčatovou
Gnocchi v rajčatové omáčce
Gnocchi připravíme dle návodu na obalu. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nasekanou šalotku
Populární
- Štěpánská omáčka
- Papriková omáčka s kuřecím masem
- Domácí sladkokyselá chilli omáčka
- Brusinková omáčka
- Znojemská omáčka
- Bratislavská omáčka
- Vaječná omáčka s vepřovým masem
- Hořčicová omáčka
- Jogurtová zálivka do salátů
- Svíčková omáčka podle Pohlreicha
- Estragonová francouzská omáčka k drůbeži
- Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou