Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Jelítka zbavíme slupky a nakrájíme na 2 cm kolečka. Sádlo rozpustíme v hrnci, přidáme cibuli. Zalijeme
ze zeleniny a polévku dobře povaříme. Též můžeme přilíti do polévky v mléce umíchaný žloutek
Nakrájíme cibuli. Zpěníme ji na sádle a přidáme pokrájené, očištěné a umyté houby. Poté přidáme umyté
Uzené maso si uvaříme v osolené vodě. V kastrolku si uvaříme kroupy. Maso dáme stranou a do vývaru přidáme
Když chceme ještě hustější polévku, uděláme si jíšku a zavaříme jí (nedělala jsem, polévka je hustá dost
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle
Umyté houby vložíme do studené vody a vaříme. Později k nim přidáme umyté kroupy, pokrájenou mrkev, brambory