Prémiový obsah
★★★
4.7K čtenářů
Ředkvičková omáčka z Francie
1 h
Kuchař Berda
Ředkvičková omáčka z Francie
- Jemně pokrájené ředkvičky osolíme, zalijeme částí vývaru a dusíme do změknutí.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji další částí vývaru.
- Zbytek vývaru opatrně přiléváme za stálého míchání a vaříme do zhoustnutí.
- Rozmixujeme s ředkvičkami a cukrem, prolisujeme přes síto a promícháme.
- Přidáme sůl, olivový olej, citrónovou šťávu a petrželku.
- podáváme s těstovinou (gnocchi) a kousky grilovaného kuřecího masa.
- 8 lžíce pokrájených ředkvičky
- 3 lžíce máslo
- 4 lžíce mouka
- 500 ml vývar (zeleninový)
- 100 ml olivový olej
- lžička citrónová šťáva
- lžička petrželové natě
- lžička cukr
- lžička sůl
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Kuřátko na slanině z Francie
Kůře naporcujeme, dáme do zapékací mísy a zalijeme mlékem, osolíme, přidáme muškátový oříšek a necháme
Vepřová kotleta s ředkvičkovou omáčkou
Mezitím si v kastrólku připravíme omáčku. Kotletu přelitou omáčkou podáváme se šťouchanými bramborami
Ředkvičkové čtverečky
Ředkvičky si nastrouháme najemno, vodu slijeme a smícháme s tvarohem, sýrem, cibulkou a osolíme a opepříme
Ředkvičkový krém
V kastrůlku na rozpuštěném másle osmahneme nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené ředkvičky, pak vmícháme
Ředkvičkové pickles
Svaříme si ocet, vodu, gin, cukr, koření, poté necháme vychladnout. Ředkvičky nakrájíme na plátky, dáme
Ředkvičková pomazánka
Ředkvičky nastrouháme, osolíme a dáme do cedníku. Vymačkáme a dáme do misky, přidáme žervé a majonézu
Ředkvičkové chipsy
Ředkvičky si pokrájíme na tenká kolečka, dáme na plech s pečícím papírem a pokapeme ghí. Smícháme si
Ředkvičková polévka
Ředkvičky nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme a orestujeme, přidáme mouku a vytvoříme si světlou jíšku
Ředkvičková pomazánka
Očištěné ředkvičky si nastrouhané najemno. Část šťávy slijeme a přidáme cottage sýr, riccotu, osolíme
Ředkvičková pomazánka s jogurtem
Ředkvičky nastrouháme nahrubo a smícháme s vejci. Přidáme jogurt, citronovou šťávu a nasekanou pažitku
Letni ředkvičková pomazánka
Ředkvičky, sýr a vejce uvařená natvrdo nastrouháme nahrubo. Šunkový salám pokrájíme na nudličky, přidáme
Populární
- Dušená mrkev s vepřovým masem
- Jablečný koláč s pudinkem
- Křupavé cookies
- Sekaná pro děti
- Smetanové karbanátky bez mouky a strouhanky
- Domácí lízátka pro děti
- Banánové mléko pro děti
- Celozrnný špaldový kynutý knedlík
- Jogurtovo - ovesné placky pro děti
- Kuřecí kari směs s rýží
- Vanilkový pudink s piškoty a mandarinkami
- Tvarohové lívanečky pro děti