7K čtenářů
Filé s parmazánem a rajčatovou omáčkou
35 m
Kuchař Berda
Filé s parmazánem a rajčatovou omáčkou
- Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Strouhanku, parmazán, tymián, olej a citronovou šťávu dobře promícháme, aby vznikla hustá kašička.
- Filé osušíme, osolíme a potřeme připravenou směsí.
- Na pánvi na rozehřátém oleji filé z obou stran opečeme.
- Přendáme na talíř a uchováme v teple.
- Do pánve přidáme na plátky nakrájený česnek a orestujeme ho.
- Pak přidáme nasekaná rajčata z konzervy a promícháme.
- Na rajčata položíme porce filé a pod pokličkou společně 10 minut podusíme.
- Podáváme s čerstvým pečivem nebo jen se zeleninovým salátem.
- 4 treska (filety)
- 8 stroužek česnek
- 4 lžíce strouhanka
- 2 lžička tymián
- 3 lžíce parmezán (strouhaný)
- citrónová šťáva (z 1/2 citrónu)
- 5 lžíce olej
- 1 plechovka rajčata (loupaná)
- sůl
- pepř
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Rajčatová polévka s parmazánem
Pak přidáme rajčata s bazalkou a rajčatový protlak. potřeby zahustíme jíškou, dochutíme a podáváme posypané parmazánem
Cuketovo rajčatový koláč s parmazánem
Mouku, parmezán, vejce a máslo smícháme úhledně vypracujeme na hladké těsto. Rozválíme a vložíme do koláčové
Rajčatová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Italské rajčatové rizoto s bazalkou a parmazánem
Poté zvyšte teplotu a do směsi vmíchejte rajčatový talířů, každou porci posypte zbylým nastrouhaným parmazánem
Filé na žampionové omáčce
Vrátíme filé a krátce podusíme. Mícháme dokud nevznikne hladká omáčka.
Rybí filé v omáčce
Podle chuti omáčku okyselíme octem. Rybí filé naskládáme do zapékací mísy, zalijeme omáčkou
Základní rajčatová omáčka
Špagety naservírujeme na talíř, přidáme rajčatovou směs, posypeme lístky bazalky a nastrouhaným parmazánem
Cannelloni s rajčatovou omáčkou
Necháme krátce vychladnout a promícháme s ricottou, parmazánem Cannelloni naplníme pomocí cukrářského sáčku rajčatovou
Kuličky v rajčatové omáčce
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou a ochutíme zbytkem surovin. Pokud je potřeba směs zahustit
Těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáme teplý vývar a poté rajčatové pyré. Omáčku dusíme pod pokličkou asi 10 minut, dokud těstoviny
Mrkvovo rajčatová omáčka
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibulku.
Ryba s rajčatovou omáčkou
vytáhneme a vývar zahustíme červenou zásmažkou, přidáme rajčatový Omáčku přetřeme přes síto na uvařené ryby a necháme
Populární
- Nejlepší pstruh na másle
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Pečený karas
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Grilovaná makrela
- Treska zapečená se sýrem
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Tatarák z lososa s koprem
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé se zeleninou