Prémiový obsah
★★★
995 čtenářů
Provensálská omeleta
25 m
janapozarova
Provensálská omeleta
- Dáme si trošku másla a oleje do pánve, orestujeme nakrájenou šalotku, přidáme žampiony, brokolici, papriku a chvíli restujeme, dáme na talíř, osolíme a opepříme.
- Vejce si rozkvedláme, osolíme, opepříme, polovinu dáme na pánev, posypeme sýrem, druhou polovinu omelety poklademe polovinou zeleniny, špenátem a rajčaty.
- Překlopíme přes sebe, ještě minutu opečeme a dáme na talíř, ozdobíme, osmahnutou slaninou, bazalkou a podáváme.
- 3 lžička olej
- 3 lžička máslo
- ¼ hrnku šalotka
- ½ hrnku žampiony
- ¼ hrnku brokolice
- ½ paprika (žlutá)
- sůl
- pepř
- 10 ks vejce
- ½ hrnku parmazán
- 1 ks rajče
- 1 hrnek špenát
- 100 g slanina
- ½ hrnku bazalka
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
Provensálská clafoutis
Rozpálíme si olej, orestujeme nakrájený lilek a papriku do změknutí, osolíme a opepříme. Pomocí robotu
Provensálská majonéza
Do majonézy vmícháme utřený nebo prolisovaný česnek, sůl, citrónovou šťávu a cukr. Dochutíme bílým pepřem
Provensálská omeleta
Až asi po minutě ztuhne, jednu polovinu omelety posypeme Přes náplň překlopíme druhou polovinu omelety, kterou
Provensálská cibulová polévka
Cibuli nakrájíme nebo nasekáme nadrobno a orestujeme asi 10 minut na rozehřátém sádle. Osolíme, posypeme
Provensálská krůtí prsa
Maso nakrájíme na malé nudličky, žampióny oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme olej a maso s houbami
Provensálská pěna z buřtů a paštiky
Buřty oloupeme a rozemeleme na masovém mlýnku nebo rozsekáme v nožovém mixéru najemno. Přidáme paštiku
Caprese omeleta
Vejce rozmícháme se špetkou soli a pepře. Nalijeme na rozpálenou pánev s olejem a poklademe plátky mozzarelly
Omeleta s čedarem
Pomocí vařečky omeletu srolujeme a postup zopakujeme na přípravu další omelety.
Italská omeleta
Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy
Omeleta z trouby
Předehřejte troubu na 200°C. V misce prošlehejte vejce se smetanou, sýrem, šunkou, cibulí a paprikou.
Populární
- Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
- Sýrová roláda s česnekovou náplní a mandarinkami
- Tortilly se šunkou a sýrem
- Avokádo s tvarohem
- Vejce benedikt
- Plněné avokádo
- Banánové lívance pro děti
- Závitky se šunkou
- Bruschetta s ricottou a jahodama
- Rajčata s bazalkou, opečenou bagetkou a pečeným česnekem
- Tvarohové kanapky z celozrnné bagety s uzeným lososem
- Plněné olivy