Domácí bonboniéra

Name: Domácí bonboniéra
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 g mléčné čokolády; 100 g čokolády hořké (třeba na vaření); 30 g ztuženého tuku; Salko kondenzované mléko

Křupavá čokoládová skořápka v kontrastu s jemnou náplní správným způsobem pošimrá chuťové buňky. Náplň si můžete zvolit dle svého gusta. Můžete do ní přidat rum, sušené ovoce, rozinky nebo ořechy, atd..

cathleen

154 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby vaření Salka

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby vaření Salka)

17. 4. 2010 12:35

100 g 100 g mléčné čokolády

100 g 100 g čokolády hořké (třeba na vaření)

30 g 30 g ztuženého tuku

Salko kondenzované mléko

Nutriční hodnoty

Energie	4 837 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,00 g
Tuky	70,00 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	115,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salko vaříme uzavřené 2-2,5 hod. ve vodě a pak ho necháme vychladnout.
Jak zkaramelizovat Salko
Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké hmoty.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Vezmeme užší štětec (buď nový plochý na malování, nebo úzký na mašlování) a dva - třikrát vymažeme čokoládou silikonovou nebo kovovou formu na bonbóny. Než vymázneme znovu, necháme čokoládu zatuhnout.
Okrojíme přečnívající okraje bonbonových "skořápek" a do každé dáme lžičkou trochu zkaramelizovaného Salka.
Čokoládu znovu rozpustíme a lžičkou na každý bonbon nalijeme "víčko" = dno, spodek budoucího bonbonu.
Necháme v chladu dobře ztuhnout a vyklopíme (vymáčkneme).
TIP Co se zbytky čokolády-rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Pokud nemáme formu, dá se použít i méně členité platíčko z nějaké bonboniéry. To bych ale asi raději i lehounce vymazala olejem, než začnu vymazávat čokoládou.

Bonbóny můžou být nevšedním dárkem a překvapilo nás, že i přes použité suroviny nejsou nijak přeslazené....

Můžeme použít i čokoládu bílou nebo udělat bonbóny dvoubarevné. A jako náplň by se dala určitě použít i nějaká jiná, doma oblíbená, třeba ořechová.

Silikonové formy na čokoládky mají třeba tady http://www.a1gastro.cz/cenik/241-silikonove-formy....

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (419×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Čokoládové potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Gardonova

Čokoládové pralinky s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tři ženy vzpomínají na MDŽ: Na pracovních oslavách frčely chlebíčky, bonboniéry a kafe „turek“

4 foto

Svatební menu prince Williama a princezny Kate: Před 13 lety všechny uchvátil osmipatrový dort s 900 cukrovými květy

Komentáře

AniCiz

2. 12. 2012 12:02

bonbonky jsou výstavní..a neregistrovaná Jana by si mohla své mindráky léčit třeba ve Fitness..je to trapný příspěvek neumětela

Veronika

2. 12. 2012 10:56

Uplne perfektní

snedla bych to

Andrea Gürtlerová

2. 12. 2012 09:57

Tak jsem šla hledat nápady na cukrovíčko a tuto čokoládku určitě vyzkouším, vypadá nádherně a s tím Salkem bude určitě mňamózní

, to zas budou všichni zírat

. Děkuji za snad

lehký receptík!

Majka

2. 12. 2012 08:55

cathleen: Vzala bych na vědomí, ale už jsem měla svůj komentář rozepsaný a odklikla jsem.

Majka

2. 12. 2012 08:53

Tak jsem se podívala, co se tady kritizuje, ale za sebe musím říct, že se mi tato domácí bonboniéra opravdu moc líbí!!!

Moc ráda bych třeba takovou dostala, místo kupovaných. Ocenila bych i snahu, že si někdo dá takovou práci s tím, aby nabídl domácí výrobek. Vypadá opravdu nádherně!

To je zase můj názor

A ještě bych dodala, že i kdyby se někomu nepovedla úplně dokonale(což není tento případ), tak se cení snaha za to, že se někdo pokusí o domácí výrobu a nezajde ji koupit do nejbližšího krámu. Já bych určitě nehledala "chyby". Perfekcionalisté to mají někdy v životě těžké, na všem "něco vidí",hlavně na práci ostatních.

cathleen

2. 12. 2012 08:37

Prosim vsechny normalni lidicky, aby se k tomuto "problemu" vic nevyjadrovali......ti z opacneho polu to posledni slovo proste mit MUSI !
Vsem, co radi vari a nejen kecaj, preju prijemnou nedeli

Jana

2. 12. 2012 03:59

Nevim z jakeho duvodu bych ja mela prokazovat co ja umim nebo ne,jenom proto ze jsem napsala svuj nazor ze se mi neco nelibi??????????????

maris

1. 12. 2012 09:18

Veronika.Hrozna: souhlasím s Tebou. Mně tyto přpadají dokonalé a určitě si nezaslouží takovou kritiku.

Veronika.Hrozna

1. 12. 2012 09:11

Jana:Není ve Vašich silách přidat svuj recept na bonbóny ?Pokud Váš recept tady není,tak všechno co jste napsala, mohu já i všichni zde považovat jenom za prázdná slova,nepodložena skutkem !

Jana

1. 12. 2012 00:35

Sice neznam vyznam slova "neuhovena",zrejme to nebude nic libiveho

,ale kdyz mi nekdo odpovi nebo na neco narazi tak si myslim ze je docela slusne odpovedet,to k tomu poslednimu slovu,a jeste k tomu proc jsem si vybrala zrovna bonbonky od Cathleen,tak jsem si je nevybirala proste jsem na ne narazila

maiva

30. 11. 2012 23:52

ivulinka: Přesně napsané, asi nějaká neuhovená osůbka. Jo, a jak už někdo psal - prostě to poslední slovo musí od ní být

ivulinka

30. 11. 2012 23:45

Nevím, proč jste si Jano vybrala zrovna tento recept , na který se snáší vaše kritika, zrovna Cathleen si tohle od vás nezaslouží, měla byste být alespoň trochu soudná, a to vy nejste, bohužel.

PS: je tu spousta, opravdu spousta jiných receptů, které by si zápornou kritiku opravdu zasloužily.

spagetka

30. 11. 2012 23:37

Jana:nevím jaká odezva, bonbonky jsou prima, ale přece vás nikdo nenutí je takhle dělat nebo jo? Tudíž recept přejděte a s láskou dělejte něco jiného. Prosím, dodejte foto a receptík svých bonbonků

. Hezký první adventík.