Džemy s pektinem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 14 219 kJ / 3 399 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,26 g |
Tuky | 3,72 g |
Vláknina | 24,14 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 17 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 820,98 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Je tu mnoho receptů na zavařeniny s použitím Gelfixu (na sáčku je postup popsaný). Chtěla jsem letos trochu zdravěji, postup s použitím přírodního pektinu jsem tu nenašla, možná jsem hledala špatně :D
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 7. 2023 20:36
S citrusovým pektinem jsem dělala malinovou marmeládu, maliny jsem propasírovala a co zbylo, jsem zalila trochou vody, nechala do druhého dne, procedila přes gázu a udělala sirup. Na marmelády a džemy používám běžně dostupný pektin, je balený po 20 g a je určený na 2 kg ovoce, 0,7-1 kg cukru a 2 lžičky kyseliny citronové. Přidávám odkaz na domácí pektin z nezralých jablek, pokud by chtěl někdo vyzkoušet.
29. 6. 2018 15:03
casino: Taky mám, dvě velikosti. Té menší jsem obzvlášť ráda, protože není pro mě nic horšího, než otírat okraje od horké marmelády nebo džemu - dávám do menších sklenic, a je třeba pracovat rychle. Taky doporučuji
29. 6. 2018 10:43
To je perfektná pomôcka, až sa divím, že to nemám...budem sa musieť za tým poobzerať.
29. 6. 2018 09:21
casino: také mám, i jeden menší k tomu. Opravdu výborná pomůcka na nalévání do zavařovacích sklenic - marmelády, šťávy, paštiky, i třeba měkké vepřové ve vlastní šťávě jím projde a hrdlo sklenky zůstává čisté
29. 6. 2018 09:02
Na plnění sklenic a skleniček zavařeninami jsem si pořídil totok:
https://www.prokuchare.cz/cz-detail-626837-nalevka...
Je to jedno z mála praktických udělátek která jsem si v posledních letech pořídil...
***
No a nevyjde to dráž než např. Gelfix
https://www.prokuchare.cz/cz-detail-626837-nalevka...
Je to jedno z mála praktických udělátek která jsem si v posledních letech pořídil...
***
No a nevyjde to dráž než např. Gelfix
28. 6. 2018 21:43
Merylas: Díky, Maruš, od tebe pochvala těší moc - taky už jiné nedělám, navedla mne na to Cat
28. 6. 2018 20:32
Jituš, vyzkoušeno a spokojenost. Dělala jsem višňový džem, dovolila jsem si přidat foto a bod jsem už dala.
23. 6. 2018 07:58
už ho mají i v Tescu, 20g za 40 Kč
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2...
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2...
23. 6. 2018 07:33
Jsem ráda za tento recept a už možná půjde tento pektin koupit i někde v maloobchodě, nejen ve Zdravé výživě. Labeta ji nabízí jako novinku.
https://www.labeta.cz/ovocny-pektin-224
https://www.labeta.cz/ovocny-pektin-224
22. 6. 2018 12:46
cathleen: díky -- pokud někdo takto kupuje více koření, jistě využije (aby se vyplatilo poštovné). Já kupuji ve Zdravušce těch 10g za 14 kč
22. 6. 2018 10:18
Chtěla jsem přidat jahodovou s pektinem...jsem moc pomalá
Jituš, snad nebude vadit, když přidám odkaz, kde se dá pektin koupit i ve větším množství (20 g - 1 kg) a já ho tam taky vloni koupila https://www.profikoreni.cz/Citrusovy-pektin-200g-d...
Prodávají dokonce i pektin jablečný, s tím ještě zkušenosti nemám. Kupuji u nich i koření a spokojenost (jediné, co už nekoupím, je proslazené sušené ovoce, které je také navoněno kořením tak, že se to skoro nedá jíst).
Jituš, snad nebude vadit, když přidám odkaz, kde se dá pektin koupit i ve větším množství (20 g - 1 kg) a já ho tam taky vloni koupila https://www.profikoreni.cz/Citrusovy-pektin-200g-d...
Prodávají dokonce i pektin jablečný, s tím ještě zkušenosti nemám. Kupuji u nich i koření a spokojenost (jediné, co už nekoupím, je proslazené sušené ovoce, které je také navoněno kořením tak, že se to skoro nedá jíst).
22. 6. 2018 09:11
Doteraz som netušila, že samotný pektín možno kúpiť. Už som pozerala na nete, vďaka za rozšírenie obzorov.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 5 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 7 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 12 hodinami
Salát s pečeným květákem a granátovým jablkem
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
maresdag uvařila před 15 minutami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Javor uvařila před 1 hodinou
Pečené vepřové koleno
Jirik S uvařil před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
panilek uvařila před 4 hodinami
Cikánská hovězí pečeně
Vanda_A uvařila před 4 hodinami
Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
Denny2111 uvařila před 6 hodinami
Hovězí guláš z kližky
Vivikina uvařila před 7 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Irena_Hrr uvařila před 7 hodinami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Panova uvařila před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: zavařování s pektinem jahodový džem s citrusovým pektinem jahodový džem s pektinem jahodova marmelada s pektinem citrusový pektin marmeláda recept zavařování jahod s pektinem pektin na zavařování malinová marmeláda s pektinem citrusový pektin kde koupit rybízovo jablečný džem marmelády s pektinem marmelada s pektinem jahodova marmelada s pektinem recept marmeláda z pektinu jahodová marmeláda s citrusovým pektinem marmeláda s citrusovým pektinem recept jahodový džem pektinem džem s citrusovým pektinem recept merunkový džem s citrusovým pektinem meruňkový džem recept s citrusovým pektinem
Džemy s pektinem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4o1x
Domácí pektin z nezralých jablek
zizala
Hodnocení receptu je 4,8 (13×)