Vejce s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáváme tuk, tvaroh a rum a nakonec ručně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Je třeba předem mouku s práškem promíchat. Dále přidáme kakao, které můžeme i vynechat, chceme-li bábovku světlou. Nakonec vmícháme rozinky.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme. Můžeme vymazat olejem, ale doporučuji vymazat sádlem a vysypat jemně umletou strouhankou. Bábovka se nám výborně vyklopí z formy.
Troubu si předehřejeme na 170 - 180 °C a pečeme. Pečeme asi 20 minut, špejlí zkusíme a jestli se na ni nelepí těsto, je bábovka hotová.
Po upečení necháme tvarohovou bábovku cca 5 minut ve formě a pak vyklopíme. Můžeme po vychladnutí pocukrovat a servírovat.