Maso umyjeme a nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, papriku nakrájíme na nudličky.
Maso zprudka osmahneme na oleji, dochutíme worcesterem, podlijeme červeným vínem a zvolna dohotovíme. V druhé pánvi krátce osmahneme žampiony, přidáme papriku a dusíme, až je paprika měkká.
Vepřové nudličky se žampiony a paprikou podáváme s brambory nebo s těstovinami.
Množství ingrediencí je na 4 porce.