Jednu nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme v zapékací míse na rozehřátém sádle, přidáme na proužky nakrájený uzený bůček a osmahneme ho. Zlatavé maso posypeme plátky česneku a jen lehce orestujeme. Směs posypeme na prstýnky nakrájenými cibulemi, osolíme a opepříme.
Zapékací misku vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme, až cibule začíná zlátnout. Mezitím nastrouháme sýr a vejce rozšleháme se smetanou. Větší část sýra vmícháme do vaječné směsi, vlijeme ji na zapečenou cibuli a dále zapékáme, až se vejce srazí.
Před podáváním pokrm posypeme zbytkem sýra a necháme ho roztavit.
Zapečenou cibuli podáváme na oběd nebo večeři.