Brambory a jablka oloupeme. Ještě syrové brambory nakrájíme na tenké plátky. Stejně tak jablka. Zapékací mísu vymastíme a vrstvíme střídavě vrstvy brambor a jablek. Povrch jednotlivých vrstev osolíme, opepříme a zasypeme majoránkou, aby se vše pořádně provonělo.
Vrchní i spodní vrstvu by měly tvořit brambory. Vejce rozmícháme a smícháme se smetanou, nalijeme na vrchní vrstvu v zapékací míse a navrch poklademe vločky másla.
Předehřejeme troubu a asi 45 minut pečeme až dozlatova, nejlépe uprostřed trouby.
Ihned podáváme.