Chřestovou krémovou polévku se zakysanou smetanou podáváme s krutony a sypeme nasekanými bylinkami.
Hodnocení
4.3
/ 5 (35x)
Doba přípravy
20 min
Chutnalo
2x
Ingredience
2 lžíce
máslo
700 ml
zeleninový vývar
200 ml
hustá zakysaná smetana
1 balíček
bílý chřest
podle chuti
sůl
mletý bílý pepř
na ozdobu
sekané bylinky
Postup přípravy
Chřest očistíme od povadlých listů, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky.
V hrnci rozpustíme máslo, vložíme nakrájený chřest a orestujeme. Vše zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Podle chuti chřestovou polévku osolíme a opepříme.
Polévku rozmixujeme na krém a zahustíme zakysanou smetanou. Prohřejeme, ale již nevaříme.
Chřestovou krémovou polévku na talíři posypeme nasekanými bylinkami a podáváme s krutony nebo pečivem.