Hladkou mouku smícháme se solí, přidáme špetku cukru, droždí, vlažnou vodu a necháme vzejít kvásek. Potom přidáme olej, vařený strouhaný brambor, vymícháme těsto a necháme vykynout.
Těsto rozdělíme na 5 dílů, vytvarujeme bagetky, dáme na plech s pečícím papírem a na povrchu nařízneme - viz. obrázek. Potřeme slanou vodou a necháme ještě 10 minut kynout.
Bagetky pečeme v troubě na 170 °C do červena.
Chutné bagetky jsou vláčné a moc dobré.