Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a zbavíme jadřinců.
Těstíčko:
Vodu, mouku, prášek do pečiva smícháme s vejcem. Prošleháme. Těstíčko musí být velmi řídké.
Do těstíčka namáčíme kousky jablek a zvolna smažíme na oleji dozlatova.
Hotové osušíme na ubrousku. Ještě teplé pocukrujeme směsí moučkového cukru s vanilkou.
Zdobíme rybízovým džemem a šlehačkou a ihned podáváme.