Kedlubny očistíme a nastrouháme nahrubo. Můžeme přidat i pár nadrobno nakrájených zelených lístků.
Kedlubny dáme do kastrolku, podlijeme trochou vody, osolíme a vaříme zhruba 15 minut doměkka. Poté kedlubny zahustíme uvedeným množstvím smetany rozmíchané s moukou a za občasného míchání vaříme ještě 10 - 15 minut. Nakonec kedlubny na smetaně dochutíme solí a pepřem.
Kedlubny na smetaně podáváme s brambory. Ke kedlubnám se hodí pečené maso i opečený salám.