Kořenovou zeleninu očistíme. Krůtí odřezky i kosti nebo maso ještě podle potřeby očistíme, omyjeme a přidáme spolu se zeleninou do hrnce. Vše zalijeme vodou a společně dáme vařit.
Zatím si oloupeme cibuli a spolu s kořením ji přidáme do základu polévky. Maso a zeleninu vaříme doměkka. Zatím si uvaříme těstoviny.
Pak polévku scedíme, kosti a koření vybereme, kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a spolu s masem vrátíme do vývaru. Do polévky přidáme scezenou kukuřici, hrášek (můžeme použít i mražené), pokrájený libeček a uvařené scezené těstoviny (drobení), krátce povaříme.
Krůtí polévku podáváme spíše teplou.