Kuskus zalijeme vroucí vodou, promícháme, přiklopíme a necháme přibližně 7 minut odstát.
Rajčata a okurku omyjeme, nakrájíme na kostičky a na lžíci másla orestujeme.
Uvařené kuřecí maso pokrájíme na malé kousky a přidáme k zelenině. Okořeníme bazalkou a oreganem.
Pokud u kuskusu zbyla voda, slijeme ji a vmícháme lžíci másla. Takto připravený kuskus vmícháme do pánve se zeleninou a kuřecím masem a krátce za stálého míchání opečeme.
Podle chuti kuskus s drůbežím masem a zeleninou dosolíme a můžeme podávat.