Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky a necháme hodinu odležet. Rajčata vložíme na okamžik do vroucí vody, oloupeme a nakrájíme je na kolečka. Sýr nastrouháme a odebereme potřebné množství.
Do ohnivzdorné, máslem vymazané a strouhankou vysypané mísy klademe střídavě vrstvu lilku a rajčat. Každou vrstvu posypeme strouhaným sýrem. Povrch posypeme strouhankou, strouhaným sýrem a poklademe kousky másla. Lilek s rajčaty pečeme v mírné troubě asi hodinu.
Lilek zapečený s rajčaty podáváme s chlebem nebo pečivem.