Ve slané vodě nebo v mléce s máslem vaříme vyprané trhané krupky asi půl hodiny. Musíme často míchat, aby se nepřipálily.
Oškrábeme, omyjeme a na kostky nakrájíme brambory a dáme je vařit ke krupkám. Když jsou měkké, rozmačkáme je a zamícháme s krupkami. Je-li třeba, rozředíme trochou horkého mléka. Podle chuti osolíme..
Na talířích omastíme na másle osmaženou cibulkou.
Podáváme s opečenou klobásou.