Droždí rozmícháme ve vlažném mléce a přidáme 2 lžičky cukru. Na teplém místě necháme kvásek zvolna vykynout. Mouky prosejeme a společně přidáme k ostatním přísadám. Vmícháme vykynutý kvásek a zaděláme těsto, které necháme opět kynout.
Připravíme si tvarohovou náplň - smícháme tvaroh s vejci a cukrem. Nachystáme si také povidla.
Po vykynutí děláme z těsta buchty klasickým způsobem a klademe je vedle sebe na vymazaný plech. Plníme je tvarohem nebo povidly.
Olejové buchty pečeme ve vyhřáté troubě, dokud jejich povrch není zlatavý.
Před podáváním můžeme olejové buchty pocukrovat.
Foto: Shutterstock.com