Papriky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Papriky, cibuli a ostatní suroviny dáme do hrnce. Přidáme ostatní suroviny a dáme vařit. Paprikové čatní vaříme na mírném plameni až doměkka. Hotové čatní necháme vychladnout.
Paprikové čatní plníme do sklenic, uzavřeme a skladujeme v chladu.
Paprikové čatní podáváme s masem.