Řepu důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Z fenyklu uřízne řapíky, omyjeme je.
Řepu a řapík z fenyklu dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Podle potřeby přiléváme vodu. Fenyklové řapíky vyjmeme. Měkkou řepu propasírujeme nebo rozmixujeme.
Příkrm červená řepa podáváme samotný nebo jen můžeme doplnit jinou zeleninou či masem.