Špagety uvaříme ve slané vodě doměkka. Vaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.
Pak osmahneme na sádle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme okapané sterilované žampiony a podusíme. Podle návodu si připravíme žampionovou omáčku, přidáme žampionový sýr a za stálého míchání povaříme. Žampiony s omáčkou promícháme.
Dušené žampiony s omáčkou přimícháme ke špagetám a ihned rozdělíme na talíře. Rychlé špagety se žampionovou omáčkou podáváme jako hlavní chod.