Toastový chléb potřeme zlehka máslem.
Poličan nakrájíme na drobné kostičky, cibulku na kolečka. Obojí osmahneme na pánvičce. Dochutíme mletým pepřem a kremžskou hořčicí.
Na plátek toastového chleba naneseme směs, zasypeme lžící nastrouhaného sýra a přiklopíme druhý plátkem. Zapečeme v toastovači dozlatova. I seshora je můžeme potřít máslem.
Salámové toasty podáváme ještě teplé.