Brambory si omyjeme a povaříme asi 15 minut ve slupce. Poté je oloupeme a nakrájíme na plátky. Stejně tak si na plátky nakrájíme i rajčátka.
Kusy alobalu velikosti přibližně A4 si potřeme olejem a naklademe na ně plátky brambor (1 brambor na 1 porci), které osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Na brambory si dáme plátky šunky (4 plátky na 1 porci) a na ně plátky rajčete (1 rajče na 1 porci). Celé posypeme koprem a zakapeme šťávou z citronu.
Šunku s brambory zabalíme a dáme péct na 15 minut do předehřáté trouby na 200 °C.
Jakmile máme hotovo, naservírujeme šunku i s obalem na talíř, alobal rozevřeme a můžeme podávat.