Listové těsto rozválíme a pomocí rádýlka vykrájíme stejně velké čtverečky.
Čtverečky z listového těsta potřeme olejem, poklademe plátky ementálu, kouskem šunky nebo jiného salámu. Přehneme na trojúhelníky.
Sýrové šátečky se šunkou potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nastrouhaným sýrem.
V silně vyhřáté troubě pečeme sýrové šátečky se šunkou dorůžova.